Ze względu na ogromną troskę o bezpieczeństwo sanitarne żywności i higienę wody pitnej, wiele przedsiębiorstw produkcyjnych, zwłaszcza zajmujących się przetwórstwem żywności i napojów, potrzebuje dużych ilości czystej wody w procesie produkcyjnym. Dlatego wybór odpowiedniego sprzętu do uzdatniania wody stał się również ważną częścią.
Jakość wody wpływa na jakość żywności:
1. Twardość wody: twardość jest jednym z najczęstszych i najbardziej niepokojących wskaźników, odzwierciedlającym się głównie w stężeniu jonów wapnia i magnezu w wodzie. Wysoka twardość powoduje zmianę koloru, wytrącanie się osadów, zmianę smaku, twardnienie i inne sytuacje.
2. Zasadowość wody: zbyt wysoka zasadowość powoduje także zmniejszenie aromatu żywności, wytrącanie się osadu i nie sprzyja rozwojowi drożdży.
3. Specyficzny zapach wody: Sama woda ma specyficzny zapach, który może łatwo wpłynąć na smak gotowej potrawy.
4. Chromatyczność i mętność wody: nadmierna chromatyczność i mętność będą powodować wytrącanie się produktu, trudności z nasyceniem dwutlenkiem węgla, zmiany koloru itp.
5. Na przetwarzanie żywności mogą mieć wpływ także pH wody, fenole, wolny amoniak, rozpuszczony tlen, azotany, materia organiczna, metale ciężkie i mikroorganizmy w wodzie.
Jak widać, substancje zawarte w tej surowej wodzie muszą zostać usunięte za pomocą specjalnej technologii uzdatniania wody, aby jej jakość osiągnęła odpowiednie standardy i ostatecznie spełniła wskaźniki fizyczne i chemiczne jakości wody wymagane w procesie produkcji i przetwarzania żywności.
Jaki rodzaj wody jest kwalifikowany?
Wszystkie rodzaje wody wykorzystywanej w produkcji żywności muszą spełniać chińskie „standardy higieny wody pitnej” oraz wymagania przemysłu spożywczego i napojowego dotyczące jakości wody: przewodność czystej wody poniżej 10uS/cm, całkowita twardość zmiękczonej wody wynosi mniej niż (w CaCO3) 30mg/l.
Wymagania przemysłu spożywczego i napojów dotyczące jakości wody: woda w przemyśle spożywczym i napojów zazwyczaj wymaga wstępnego uzdatniania lub stosowania czystej wody zgodnie z normami higieny wody pitnej GB5749-2006, normami oczyszczania wody pitnej CJ94-1999, normami higieny wody pitnej GB17324-2003.
Zasada działania urządzeń do odwróconej osmozy do uzdatniania wody firmy Toption Machinery: urządzeń do uzdatniania wody dla przemysłu spożywczego i napojowego polega na usuwaniu materii organicznej, pigmentów, koloidów, zanieczyszczeń, resztkowego chloru itp. z wody poprzez wydajny i rozsądny system wstępnego uzdatniania, a następnie zastosowaniu technologii odwróconej osmozy w celu usunięcia bakterii, wirusów i innych mikroorganizmów z wody oraz dużej liczby zanieczyszczeń w postaci metali ciężkich zmieszanych z wodą, które są szkodliwe dla ludzkiego organizmu, w celu osiągnięcia wskaźników fizycznych i chemicznych oraz norm zdrowotnych określonych dla wody pitnej, a także produkcji czystej wody do przetwórstwa i produkcji żywności.
Obszar zastosowań urządzeń do uzdatniania wody metodą odwróconej osmozy w przemyśle spożywczym: urządzenia do uzdatniania wody metodą odwróconej osmozy nadają się do produkcji różnych soków, napojów, piwa, produktów mlecznych, różnych produktów spożywczych, mleka, wina, piwa mieszanego, czystej wody, bezpośredniej wody pitnej.
Dzięki naukowemu i rozsądnemu przepływowi procesów, sprzęt do uzdatniania wody metodą odwróconej osmozy może skutecznie usuwać zanieczyszczenia i sole z wody, poprawiać czystość wody i chronić zdrowie ludzi. Sprzęt do odwróconej osmozy firmy Toption Machinery został doceniony i pochwalony przez wielu klientów za zaawansowaną technologię, wysokiej jakości materiały, stabilną wydajność i dobrą obsługę posprzedażową. W przyszłości firma Toption Machinery będzie nadal zwiększać wysiłki w zakresie badań i rozwoju, stale poprawiać wydajność produktów i usług oraz dostarczać klientom więcej wysokiej jakości sprzętu do uzdatniania wody zmiękczonej, promując w ten sposób rozwój chińskiego przemysłu urządzeń do uzdatniania wody.
Jeżeli masz jakiekolwiek pytania, skontaktuj się z nami.
Czas publikacji: 02-08-2023